industria agroalimentaria

Design of a methodology to identify and evaluate critical control points in production lines RESUMEN La seguridad industrial es un requerimiento legal que cualquier empresa debe ofrecer a sus trabajadores para evitar posibles…

La industria agroalimentaria española no conoce el desánimo. Tras el ingreso de España en la Unión Europea, ha sabido sobreponerse a los muchos obstáculos que amenazaban su futuro. Hoy, digeridos algunos de ellos, el sector se mantiene como…

A la hora de enfrentarse a un problema, conviene llamar a las cosas por su nombre: al pan, pan; y al vino, vino reza nuestro refranero. Y así lo hacen desde la Federación Española del Vino (FEV) para lograr revitalizar un sector como el…

“TODA MEDIDA EN GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA SE TIENE QUE SUSTENTAR EN LA MEJOR EVIDENCIA CIENTÍFICA POSIBLE” A finales del siglo XX, Europa dio un traspié en materia de seguridad alimentaria que quebrantó la confianza de los…

Diseño de una instalación de potabilización de agua por ósmosis inversa para una empresa hortofrutícola Situación actual del abastecimiento de agua de las empresas hortofrutícolas Actualmente las empresas que se dedican a la…

El conocimiento del entorno económico actual es prioritario para el despegue y refuezo de nuestra industria agroalimentaria. Como conclusiones de la obra Investigación acerca de la naturaleza y causas de la riqueza de las naciones,…

El cacao es considerado un cultivo conservacionista, pues crece bajo sombra, protege el suelo de la erosión y evita la deforestación de la selva. La base del chocolate es el cacao, cuyo cultivo está ligado a la disponibilidad de…

Condiciones técnicas para la instalación de una planta industrial para el cultivo del centollo La acuicultura es una actividad que consiste en la cría de especies acuáticas de interés para el consumo humano, mediante el control de los…

La automatización y mejora de una máquina para envasar leche en bolsas ilustra las posibilidades de acondicionar las infraestructuras a los requerimientos actuales de la industria A las empresas, en la actualidad, junto con la…

El vino aparece íntimamente ligado a la historia y cultura de España, que continúa siendo el país con mayor extensión de viñedos del mundo y el tercer productor tras Francia e Italia. Un liderazgo que, en los últimos años, se ha visto…